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根據身體數據、活動量、健身目標和偏好的飲食類型,計算最佳每日巨量營養素攝取量。獲取每餐巨量營養素目標以實現均衡營養。
巨量營養素是身體大量需要的三種主要營養素:蛋白質、碳水化合物和脂肪。每種在身體功能、能量產生和整體健康中扮演獨特且不可或缺的角色。蛋白質每克提供4大卡,碳水化合物每克提供4大卡,脂肪每克提供9大卡。正確平衡這些巨量營養素是實現健身和健康目標的關鍵。
蛋白質對於建構和修復肌肉組織、產生酵素和荷爾蒙、以及支持免疫功能至關重要。蛋白質的食物熱效應最高,意味著身體消化蛋白質比其他巨量營養素消耗更多卡路里。對於活躍的人來說,充足的蛋白質攝取有助於減重期間保持瘦體重,並在增肌期支持肌肉生長。
碳水化合物是身體的主要能量來源,尤其對高強度運動和大腦功能至關重要。它們以糖原形式儲存在肌肉和肝臟中,為身體活動提供即時可用的燃料。來自全穀類、水果和蔬菜的複雜碳水化合物還提供必要的膳食纖維、維生素和礦物質。碳水化合物攝取量應根據活動量和訓練目標進行調整。
膳食脂肪對荷爾蒙產生(包括睪固酮和雌激素)、營養吸收(維生素A、D、E、K)、細胞膜完整性和大腦健康至關重要。脂肪是最高熱量密度的巨量營養素,每克9大卡。應著重攝取來自酪梨、堅果、橄欖油和富脂魚類的健康脂肪,同時限制飽和脂肪和反式脂肪。
均衡飲食(30/40/30):各巨量營養素均衡攝取,適合一般健康和中等活動量。低碳飲食(35/25/40):減少碳水化合物、增加脂肪,有助改善胰島素敏感度。高蛋白飲食(40/30/30):最大化蛋白質以促進肌肉建構和減重期的飽足感。生酮飲食(25/5/70):極低碳水、高脂肪飲食,促進酮症以脂肪適應的方式供能。
我們的巨量營養素計算器首先使用 Mifflin-St Jeor 方程式確定您的 TDEE,然後根據體重目標調整卡路里(減重-500,增重+500)。卡路里目標再根據所選飲食類型的百分比分配為巨量營養素。每餐目標通過將每日總量除以用餐次數計算。膳食纖維建議遵循每1,000大卡14g的標準。
巨量營養素平衡是營養科學中最重要的方面之一。雖然總卡路里攝取決定您是增重還是減重,但巨量營養素比例影響體組成、能量水平、荷爾蒙平衡和整體健康。研究一致表明,優化巨量營養素比例可以改善運動表現、體組成和代謝健康。
彈性飲食的概念,也稱為「如果符合你的巨量營養素」(IIFYM),之所以受歡迎,是因為它在實現健身目標的同時允許飲食靈活性。這種方法不限制特定食物,而是專注於從各種營養密集的食物來源滿足每日巨量營養素目標。研究表明,這種方法在體組成目標上與嚴格飲食同樣有效,且長期更易持續。
蛋白質需求因活動量和目標而異。久坐的人需要約每公斤體重0.8g,而運動員和處於熱量赤字的人可能需要1.6~2.2g/kg。在熱量限制期間攝取較高的蛋白質有助於保持瘦體重、增加飽足感,並透過食物熱效應提升代謝率。
碳水化合物和脂肪的比例應根據個人因素進行調整,包括胰島素敏感度、運動類型和強度、個人偏好和依從性。沒有適合所有人的單一「最佳」巨量營養素比例。最有效的飲食是滿足您營養需求的同時,長期可持續且令人愉快的飲食。
步驟一:使用 Mifflin-St Jeor 方程式計算 TDEE。步驟二:根據目標調整(減重-500大卡,增重+500大卡)。步驟三:按飲食類型百分比分配卡路里。步驟四:將卡路里轉換為克數(蛋白質:大卡÷4,碳水:大卡÷4,脂肪:大卡÷9)。步驟五:將每日克數除以用餐次數得出每餐目標。
Mifflin-St Jeor 方程式計算 BMR:男性 = (10 × 體重kg) + (6.25 × 身高cm) - (5 × 年齡) + 5。女性 = (10 × 體重kg) + (6.25 × 身高cm) - (5 × 年齡) - 161。TDEE = BMR × 活動乘數。膳食纖維建議 = 總卡路里 ÷ 1000 × 14g。